La cuisine ... quel espace!

UN LIEU CRUCIAL , UN ESPACE UNIQUE

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Depuis la nuit des temps, le centre, le feu , le foyer, la famille

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Cuisiner fait  partie des techniques culturelles les plus anciennes et importantes de l'humanité

 Les premières traces de préparation de repas à l'aide d'ustensiles remontent à 1,5 million d'années et ont été retrouvées au Kenya

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En Feng Shui, dans la tradition chinoise la cuisine symbolise le centre de la maison, la pièce la plus importante associée à la nourriture, à la santé, à la fortune, à la famille.

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Dans la tradition européenne à son origine, la cuisine était le lieu qui avait pour but unique de nourrir la famille

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​Aujourd'hui notre époque, a fait évoluer ce rapport à l'espace cuisine devenu limitant et limité

 Depuis les premières cuisines ouvertes sur la pièce de vie, il s'agit d'une véritable révolution qui  témoigne de la prise de conscience du besoin d'adapter cet espace à notre mode de vie personnelle, familiale et sociale

L'espace cuisine s'est décloisonné, ouvert sur les autres zones de vie de l'habitat , repas et repos.

Le volume cuisine, au-delà de sa fonction première de préparation de ce qui va nourrir la communauté familiale et sociale, invite à la participation.

De la simple présence, à l'implication active à l'élaboration de ce qui va être partagé, le focus éclaire le plaisir d'être ensemble et du "faire ensemble".

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Ces moments partagés traduisent joyeusement la nécessité de convivialité.

Rompant avec une certaine forme d'isolement de la cuisine fermée, ce retour à l'ouverture de cet espace devient un espace d'échanges vivant

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